Der beste Zeitpunkt für die Einnahme von Multivitaminen

Zwar können die meisten Menschen ausreichend Nährstoffe über eine ausgewogene Ernährung aufnehmen, doch in bestimmten Fällen kann Ihr Arzt Multivitaminpräparate empfehlen, um sicherzustellen, dass Sie ausreichende Mengen an wichtigen Vitaminen erhalten. Es gibt dreizehn verschiedene essenzielle Vitamine, die unterschiedliche Funktionen im Körper erfüllen und vom Körper auf unterschiedliche Weise verstoffwechselt und gespeichert werden. Vielleicht fragen Sie sich deshalb, ob es sinnvoller ist, bestimmte Vitamine nach einer Mahlzeit oder morgens statt abends einzunehmen. In diesem Artikel fassen wir die verschiedenen Arten von essenziellen Vitaminen und die idealen Zeitpunkte für die Einnahme von Multivitaminen zusammen. Zudem geben wir weitere wichtige Informationen darüber, wer von der Einnahme von Multivitaminen profitieren kann.

Der Unterschied zwischen wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen

Alle essentiellen Vitamine können entweder als wasserlöslich oder als fettlöslich eingeteilt werden. Wasserlösliche Vitamine lösen sich in Wasser auf und werden sofort von den Geweben in Ihrem Körper aufgenommen. Da wasserlösliche Vitamine im Blut transportiert werden, werden sie vom Körper nicht gespeichert, sodass die überschüssigen Vitamine mit dem Urin ausgeschieden werden. Da Ihr Körper wasserlösliche Vitamine nicht speichern kann, sollten Sie diese Vitamine täglich zu sich nehmen (NIH, 2023). Die folgenden essentiellen Vitamine sind wasserlöslich:

• Vitamin C
• Thiamin (Vitamin B1)
• Riboflavin (Vitamin B2)
• Niacin (Vitamin B3)
• Pantothensäure (Vitamin B5)
• Pyridoxin (Vitamin B6)
• Biotin (Vitamin B8)
• Folsäure (Vitamin B11)
• Vitamin B12

Quelle: Lykstad, 2023

Fettlösliche Vitamine werden in Verbindung mit Fett im Darm absorbiert und im Fettgewebe und in der Leber gespeichert. Im Gegensatz zu wasserlöslichen Vitaminen können fettlösliche Vitamine im Körper gespeichert werden und werden nur langsam wieder ausgeschieden. Dies bedeutet, dass Ihr Körper auf seine eigenen Vorräte an diesen Vitaminen zurückgreifen kann und nicht unbedingt eine tägliche Zufuhr benötigt (NIH, 2023). Die folgenden essentiellen Vitamine sind fettlöslich:

• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K

Quelle: NIH, 2023

Der beste Zeitpunkt für die Einnahme wasserlöslicher Vitamine

Da sich wasserlösliche Vitamine leicht in Wasser auflösen und schnell vom Körper aufgenommen werden, können Sie diese Vitamine zu jeder Tageszeit einnehmen. Es wird jedoch empfohlen, sie mit einem Glas Wasser auf nüchternen Magen einzunehmen (Cleveland Clinic, 2023). Von den wasserlöslichen Vitaminen tragen die B-Vitamine zum Stoffwechsel und zur Energieproduktion bei.

Natürliche Quellen für wasserlösliche Vitamine sind: Zitrusfrüchte, Melone, Brokkoli, grünes Blattgemüse, Milchprodukte, Fisch und Nüsse.

Der beste Zeitpunkt für die Einnahme fettlöslicher Vitamine

Fettlösliche Vitamine werden am besten nach oder während einer fetthaltigen Mahlzeit eingenommen. Das liegt daran, dass das Fett in Ihrem Körper die Aufnahme der Vitamine in Ihrem Darm erleichtert (Cleveland Clinic, 2023). Die Tageszeit, zu der Sie die fettlöslichen Vitamine einnehmen, spielt dabei keine große Rolle.

Natürliche Quellen für fettlösliche Vitamine sind: Butter, Milch, Eigelb, Fisch, Pflanzenöl, Samen und Nüsse. Wenn Sie wissen möchten, welche Lebensmittel speziell Vitamin D enthalten, lesen Sie unseren Blog “Vitamin D in Lebensmitteln“.

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Einnahme von Multivitaminen?

Wie der Name schon sagt, enthalten Multivitaminpräparate mehrere Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper benötigt. Dabei handelt es sich häufig um eine Kombination aus wasser- und fettlöslichen Vitaminen. Die Tageszeit für die Einnahme von wasserlöslichen Vitaminen ist nicht entscheidend. Bei fettlöslichen Vitaminen ist es optimal, sie während oder nach einer Mahlzeit einzunehmen. Daher wird empfohlen, Multivitaminpräparate zu einer Mahlzeit oder einem Snack einzunehmen, und zwar zu einer Tageszeit, die Ihnen angenehm ist. Wenn Sie eine Tageszeit für die Einnahme von Vitaminen finden, die Ihnen passt, kann dies Sie dabei unterstützen, dass Sie die Vitamine konsequent einnehmen.

Brauche ich Multivitamine?

Ob Sie Multivitamine benötigen, hängt von einer Reihe von Faktoren ab. Wenn Sie sich abwechslungsreich und gesund ernähren, ist die Einnahme von Multivitaminen vermutlich nicht erforderlich, und in einigen Fällen kann die Einnahme von Vitaminpräparaten ohne Grund mehr schaden als nutzen. Einige Personengruppen haben jedoch möglicherweise einen erhöhten Vitaminbedarf und profitieren von Multivitaminen. Beispiele hierfür sind:

Vegetarier/-innen oder Veganer/-innen: Eine vegetarische oder vegane Ernährung kann Vorteile haben. Es kann aber auch zu einem Mangel an bestimmten Vitaminen und Mineralien im Körper führen, z. B. an Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Calcium und Zink (Craig, 2010).

Ältere Menschen: Ältere Menschen haben aus verschiedenen Gründen ein erhöhtes Risiko für einen Vitaminmangel. Sie können zum Beispiel Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken haben oder unter anderen gesundheitlichen Problemen leiden, die den Appetit hemmen. Ältere Erwachsene haben unter Umständen auch größere Schwierigkeiten, Vitamin B12 aus der Nahrung aufzunehmen (Harvard, 2021).

Es ist wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Multivitamine einnehmen. Er kann Sie beraten, welche Vitamine Sie wie oft und in welcher Menge einnehmen sollten.

Auf eine Vitaminmangel testen

Bevor Sie mit der Einnahme von Vitaminpräparaten beginnen, sollten Sie herausfinden, ob Ihr Körper sie tatsächlich benötigt. Denn die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die Sie nicht benötigen, kann dazu führen, dass der Vitaminspiegel in Ihrem Körper zu hoch wird und eine Vitamintoxizität entsteht. Dies gilt insbesondere für fettlösliche Vitamine, da sie im Laufe der Zeit im Körper gespeichert werden. Sie können den Vitamingehalt in Ihrem Körper mit einem Bluttest überprüfen.

Glauben Sie, dass Sie einen Vitaminmangel haben, oder haben Sie Beschwerden, die auf einen Vitaminmangel hinweisen könnten? Der Vitaminmangeltest von Homed-IQ prüft den Gehalt an Vitamin B12, Vitamin D und Folsäure in Ihrem Blut. Die Proben können einfach zu Hause entnommen werden, und die Analyse findet in einem zertifizierten Labor statt. Die Testergebnisse enthalten einen herunterladbaren Laborbericht, den Sie Ihrem Arzt zur Weiterbehandlung vorlegen können. Der Bluttest für Veganer und Vegetarier von Homed-IQ überprüft den Gehalt an Vitaminen und Mineralien, die bei Menschen, die keine tierischen Produkte essen, häufiger fehlen.

Referenzen

Cleveland Clinic. (2023, May 19). The Best Time to Take Vitamins. Cleveland Clinic. https://health.clevelandclinic.org/the-best-time-to-take-vitamins/#:~:text=%E2%80%9CTake%20water%2Dsoluble%20vitamins%20on,won%27t%20affect%20your%20sleep.

Craig, W. J. (2010). Nutrition Concerns and Health Effects of Vegetarian Diets. Nutrition in Clinical Practice, 25(6), 613–620. https://doi.org/10.1177/0884533610385707

Harvard Health. (2023, February 2). Should I Take a Daily Multivitamin? Die Ernährungsquelle. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/multivitamin/

Lykstad, J. (2023, March 6). Biochemistry, Water Soluble Vitamins. StatPearls – NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538510/#:~:text=There%20are%20nine%20water%2Dsoluble,in%20severe%20morbidity%20and%20mortality.

NCI Dictionary of Cancer Terms. (n.d.). National Cancer Institute. https://www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/fat-soluble-vitamin

NCI Dictionary of Cancer Terms. (n.d.-b). National Cancer Institute. https://www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/water-soluble-vitamin

Nutrition concerns and health effects of vegetarian diets. (2010, 25 december). NIH.gov. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21139125/

Should I Take a Daily Multivitamin? (2021, 12 november). Die Ernährungsquelle. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/multivitamin/